Die rote Wunderwaffe

Schon unsere Großmütter wussten die roten Rüben zu schätzen: Rote Bete schmeckt in ihren vielen Variationen nicht nur ausgesprochen lecker, sondern ist auch eine wahre Schatzgrube für unsere Gesundheit

Sie reguliert den Blutdruck und entschlackt, schützt Herz und Gefäße ebenso wie Leber und Galle

In der Naturheilkunde setzt man sie sogar vorbeugend gegen Krebserkrankungen ein

Auch in der Haute Cuisine erfährt die Rote Bete derzeit eine Renaissance und ist auf vielen Speisekarten zu finden

Das erste Buch über die Vielfältigkeit und die erstaunlichen Eigenschaften eines alten Gemüses